Menu Sarapan Awal Tahun Baru
Rabu, Januari 01, 2025
Sebelum saya menulis resep sarapan di tanggal 1 Januari 2025 alias awal tahun baru, saya ingin mengucapkan selamat tahun baru 2025 untuk para sahabatku dimanapun berada, semoga di tahun baru ini diberikan kelancaran, rezeki yang berlimpah, dimudahkan dalam semua urusan, diberikan kesehatan dan kaki semakin berjejak.
Tentunya banyak harapan yang belum terealisasi di tahun sebelumnya, semoga di tahun ini semua keinginan terealisasi. Di tahun sebelumnya pasti ada suka dan duka, semoga di tahun ini banyak keceriaan yang menyertai, di jauhi dari orang-orang yang berniat buruk dan selalu ditempatkan di lingkungan yang sehat.Oh iya, tahun baru ini saya tidak mendengar bunyi terompet baik di sekitar rumah maupun di televisi, kenapa coba mau tau banget atau mau tau aja, ya itu deh saya tertidur setelah membuat spaghetti telur dari pukul 21.20 WIB sampai pukul 01.52 WIB. Ketika terbangun kaget banget wah saya tertidur selama setahun hehehe.
Terbalik ya, disaat yang lain tertidur setelah merayakan tahun baru, saya malah terbangun dan tidak bisa tidur lagi sampai pukul 03.30 WIB. Suasana di lingkungan saya terasa hening mungkin para tetangga sudah terlelap dalam mimpinya.
Bangun pagi kesiangan, setelah beres keperluan pribadi saya berjalan ke dapur membuka kulkas, ternyata stok sayuran sudah habis, terakhir saya belanja hari empat hari yang lalu di tukang sayur, saya stok untuk tiga hari karena tukang sayur mau libur selama dua hari, tapi sampai sekarang masih libur. Mata ini jelalatan mencari bahan untuk sarapan, Alhamdulillah masih ada telur, baso, kecap manis, saus tomat, bawang baik dan bawang jahat, tomat, bawang daun dan cabe hmmmm bisa di sulap jadi lauk untuk sarapan.
Akhirnya saya membuat sarapan di awal tahun saya beri nama telur baso bumbu kecap manis. Setelah jadi endul rasanya. Mau tau ga resepnya, saya akan berbagi resep masakan sederhana tapi enak banget. Catat ya.
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 10 butir baso sapi/ayam
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai merah
- 1 tangkai bawang daun
- Kecap secukupnya sesuai selera
- Saus tomat secukupnya sesuai
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, bawang daun.
- Potong bakso sesuai selera
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan tomat dan cabai goreng sampai layu kemudian masukan telur dan buat orak arik telur.
- Setelah matang telurnya masukan baso yang sudah di potong kemudian diberi sedikit air.
- Setelah air meletup-letup masukan bawang daun, garam, lada bubuk, kecap dan saus tomat biarkan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan
Itulah resep sederhana saya di awal tahun ini, selamat mencoba
