Bolem isi Ceres
Para sahabat-sahabatku, blog Apriani1919 adalah blog lama punya saya, blog yang dulu hanya untuk penyimpanan arsip tulisan-tulisan saya. Sekarang blog ini saya aktifkan lagi. Lebih nyaman menulis di blog kami sendiri, baik tulisan bagus atau kurang bagus, tidak akan ada yang protes.
Tulisan ini saya buat ketika bulan puasa dan ikut event ditempat lain. Semoga tulisan ini bisa bermanfaat untuk sahabat-sahabat yang lain.
Selamat membaca dan berkunjung di blog apriani1919.
***
Alhamdulillah bulan puasa telah tiba dan besok adalah hari kedua kita menjalankan ibadah puasa.
Berbuka puasa dengan minum dan makan yang manis disunahkan, kalau ada kurma di rumah itu lebih baik, tapi jarang sekali anak-anak suka buah kurma, mereka lebih memilih makanan manis yang lain.
Sekali-kali kita coba membuat kue bolem sendiri, rasa kue bolem ini sangat lembut di lidah, tidak seret dan tidak terlalu manis karena gula halusnya dipisah, yang tidak suka manis tidak perlu ditambahkan gula halus, bagi yang suka manis bisa ditaburi gula halus kue bolemnya.
Yuk kita coba resep bolem Ceres di bawah ini, cara membuatnya tidak terlalu sulit, rasanya maknyus, lebih enak dimakan dengan teh panas, coba deh hehehe
Bahan Bolem Ceres
1 kg tepung protein tinggi
500 ml air hangat
200 gram margarin yang dilelehkan
200 gram sendok makan gula
4 butir kuning telur
12 gram ragi instan
4 sendok makan susu bubuk
minyak secukupnya
gula halus
ceres 1/4
Cara Membuat Bolem
Tuang air hangat bersama tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan sampai merata,sembari diuleni sampai kalis.
Masukkan kuning telur, susu bubuk, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis.
Pastikan teksturnya berubah jadi halus dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak dan terigu, kemudian tutupi dengan kain lembap selama -+ 40 menit.
Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan tambahkan ceres coklat ditengahnya lalu bulatkan lagi. Diamkan kembali selama 20 menit di atas loyang yang telah diberi tepung terigu. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.
Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan... setelah dingin sajikan bersama taburan gula halus
Untuk teman-teman yang ingin berbisnis saya sengaja menulis modal dan harga satuan bila dijual. Semoga bermanfaat. Salam
Modal Rp.45.500 untuk 40 buah bolem harga Rp. 2000
